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田庄台回民众多，回民食品也就特丰富，切糕是其典型。 切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把儿切糕了。 王把切糕传承人王凤林，继承了祖上做切糕的手艺，现今八十多岁，又把做切糕的手艺传给了二女儿。不久前，央视新闻栏目组和央视二套《消费主张》栏目组都相继拍摄了王把儿切糕的整个制作过程。 王……[详细] |
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田庄台回民众多，回民食品也就特丰富，切糕是其典型。 切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把儿切糕了。 王把切糕传承人王凤林，继承了祖上做切糕的手艺，现今八十多岁，又把做切糕的手艺传给了二女儿。不久前，央视新闻栏目组和央视二套《消费主张》栏目组都相继拍摄了王把儿切糕的整个制作过程。 王……[详细] |
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