营口柞蚕为地理标志证明商标。 柞蚕是营口市的重要特产之一。 营口的柞蚕生产具有300多年的历史。早在清朝顺治年间,就开始放养柞蚕,而后传播到庄河、岫岩、海城等地,是辽宁省和东北地区人工大量放养柞蚕历史最早、时间最长的地区。营口的柞蚕主要分布在大石桥市、盖州市的东部山区。全市共有各种柞林资……[详细] |
大蒜牛蛙 原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许 辅料:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法: 1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入油锅炸香。 2.牛蛙放入锅中,加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。……[详细] |
苹果咖喱鸡 用料:鸡髀3只(重约910克),苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1汤匙,咖喱粉2茶匙,茄汁1汤匙。 腌料:盐1/3茶匙,胡椒粉少许,油2汤匙。 调味:盐半茶匙,糖半茶匙,水1杯半,鸡粉半茶匙。芡;粟粉2茶匙半,水2汤匙。 做法: 1、鸡髀洗净,去骨,抹干水……[详细] |
糯米烧卖 原料: 馅材料:圆糯米150克,猪肉馅100克,虾米10克,红葱酥1大匙 皮材料:中筋面粉150克,滚水75克,冷水15克 辅料: 酱油1大匙,糖1/4小匙,水1大匙 做法: ①皮:中筋面粉加入滚水拌匀,再加入冷水揉成团(图1、图2),饧30分钟。分割成一个个6克的……[详细] |
茄烧红目鲢 原料:红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个 辅料: (1)酒1大匙、酱油2大匙、盐1/4茶匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许、清水1/2杯 (2)淀粉水1/2大匙 做法: 1 红目鲢洗净,沥干水分;将3大匙油烧热,爆香2根葱、2片姜至焦黄时捞除,将鱼放入,两……[详细] |
威灵仙 威灵仙,别名: 铁皮威灵仙、山木通 植物特征: 攀援藤本,长可达数米。生于山坡灌丛中或林边。枝条褐紫色,有纵沟。叶对生,有长柄;三出复叶;小叶狭卵形,长5~12厘米,网状脉明显。夏季开花;聚伞花序生于叶腋,通常有3~5朵花;花被片4片,白色。瘦果,宿存花柱羽毛状,密生褐黄色……[详细] |
茄烧红目鲢 原料:红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个 辅料: (1)酒1大匙、酱油2大匙、盐1/4茶匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许、清水1/2杯 (2)淀粉水1/2大匙 做法: 1 红目鲢洗净,沥干水分;将3大匙油烧热,爆香2根葱、2片姜至焦黄时捞除,将鱼放入,两……[详细] |
苹果咖喱鸡 用料:鸡髀3只(重约910克),苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1汤匙,咖喱粉2茶匙,茄汁1汤匙。 腌料:盐1/3茶匙,胡椒粉少许,油2汤匙。 调味:盐半茶匙,糖半茶匙,水1杯半,鸡粉半茶匙。芡;粟粉2茶匙半,水2汤匙。 做法: 1、鸡髀洗净,去骨,抹干水……[详细] |
大蒜牛蛙 原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许 辅料:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法: 1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入油锅炸香。 2.牛蛙放入锅中,加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。……[详细] |
糯米烧卖 原料: 馅材料:圆糯米150克,猪肉馅100克,虾米10克,红葱酥1大匙 皮材料:中筋面粉150克,滚水75克,冷水15克 辅料: 酱油1大匙,糖1/4小匙,水1大匙 做法: ①皮:中筋面粉加入滚水拌匀,再加入冷水揉成团(图1、图2),饧30分钟。分割成一个个6克的……[详细] |
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