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刘学铭，1938年生，辽宁省海城市西四刘家村人。1960年大学毕业参加工作，现任吉林大学行政学院系主任、教授。著有《无机化学》并获全国综合大学优秀教材一等奖，还著有《走进化学世界》、《理性的轨道》、《行政管理学》等7部书籍，发表论文百余篇，发表科普文章千余篇，多次获省、部、校奖励，省优秀教……[详细] |
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东坡松花蛋，是四川省眉山市的著名特产，东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜，它做工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。 东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋，源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山，是眉山市的……[详细] |
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长江有源头，黄河有起点，明代万里长城的头，就在山海关的南海上，名叫“老龙头”。相传，过去在老龙头脚下，一个挨着一个，扣着无数的大铁锅。老龙头是蓟镇总兵戚继光奉旨修筑的。它入海七丈，造起来实在太难了。一……[详细] |
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花嘎溶斗 水城花嘎溶斗位于花嘎乡东北3 km，椭圆形溶斗长轴直径700 m，底部长轴直径250 m，深250m，发育于中上石炭纪碳酸岩中。是一个塌陷溶斗：又称漏斗或音译为斗淋，民间称为天坑、麻窝等。由于塌陷常表现出上部陡峭岩壁，是一种因饱水带发育巨大洞穴顶拱塌陷在地表形成的封闭负地……[详细] |
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史圣司马迁的故里在陕西韩城市。他的后裔在韩城徐村。有趣的是，徐村没有一个姓司马的，也没有姓徐的。该村主要由同冯、同两姓组成。两千年来，冯、同两姓村民进一个祠堂，祠堂里供奉同一个祖先：司马迁。徐村人传说……[详细] |
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选用进口精白面粉经发酵后作皮，用鲜猪前腿肉、肉皮冻（或用豆沙或用麻心或用青菜）等作馅包成后上大笼用急火蒸成。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各种包子的特点，由于它无宗派，故称迷宗大包。迷宗包子洁白饱满，吃口松软，富有弹性，价廉物美，实为快餐中的佼佼者。( 杭州)……[详细] |
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龙凤喜饼是湖北监利县的传统名点，其味清甜香脆，其形大如月盘，每个重一斤或八两，饼面上的图案是当中一个喜字，周围围绕着飞龙舞凤，象征吉祥如意，故称为龙凤喜饼。由于它具有这样美好的象征，所以当地的婚嫁喜庆……[详细] |
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