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砂锅老豆腐

豆腐素以吃嫩为好,“砂锅老豆腐”却一反常俗,偏偏以“老”见卓,成为久盛不衰的吉林风味菜肴。  烹制此菜,别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油……[详细]
豆腐素以吃嫩为好,“砂锅老豆腐”却一反常俗,偏偏以“老”见卓,成为久盛不衰的吉林风味菜肴。  烹制此菜,别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油……[详细]
外出旅行,第一件重要的事情是选择一个出行的吉日,尤当注意的是,逢“七”的日子不可启程,宁可延期:逢“八”的日子不可到家,宁可在旅途中多逗留一天两天,俗谓“七不出门,八不归家”。十三日忌出远门,因为“十……[详细]
鲁普岩寺为文化旅游景点。    传说殿内供奉主尊释迦摩尼及其弟子佛像为天然生成。  景点介绍  鲁普岩寺是法王松赞干布所建,坐落在布达拉宫所在的红山对面的药王山山腰上。传说殿内供奉主尊释迦摩尼及其弟子佛像为天然生成,后由尼泊尔工匠刻成浮雕。王子共日共赞即诞生在扎拉扎西无量宫——尼泊尔赤尊公……[详细]
蔡雄烈士纪念馆为红色旅游经典景区。  蔡雄(1907-1927),字思牟,瑞安塘下海安人。1922年秋考入温州省立第十师范。在校时与金贯真等进步同学就认真研读《向导》、《新青年》、《共产党宣言》等刊物。1923年,与同学金贯真、苏中常共同组织“宏文会”、“血波社”等新文学研究团体(朱自清先……[详细]
虎溪禅寺为文化旅游景点。  虎溪禅寺大门,始建于明朝年间。  进门后有三个碑。桥为渡虎桥,桥下就是虎溪。这是是一个天然的石洞,里面有一只老虎,虎旁边有一个伏虎罗汉。据导游说每年的八月十五,满月升起时,老虎的眼睛就会发出光芒,附近的人可以听到老虎咆哮的声音。这当然是传说,其实老虎眼睛会发光是……[详细]
许昌春秋楼广场位于河南省许昌市魏都区,建设路中段,春秋楼南面,历史上曾以关公宅、武安王庙、关王庙、“两院英风”庙、关夫子祠、及关帝庙称之。是一处明清风格的古建筑群,属河南省重点文物保护单位,国家3A级旅游景区。  春秋广场是河南省许昌市的一处城市广场,因毗邻关羽夜读《春秋》的春秋楼而得名。……[详细]
兰田一带多竹,品类达成17种之多。鲜笋去皮,切片(杂竹小笋则不用切片),用开水凼过,晒干,备吃。吃前用热水泡胀,即可烹用,虽贮存经年,其嫩脆香甜不减鲜笋。尤以用冬笋制作的笋干质地最优,又名“玉兰片“,曾作贡品,解放前曾远销港澳及东南亚和日本。……[详细]

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