筋饼又叫草帽饼,东北特产。 它透明薄薄的好像每层都浸了油,香而不腻。原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许制作方法:1、将1千克面粉倒在案板上,加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团,饧15分钟。2、将100克面放在碗内,加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成……[详细] |
筋饼又叫草帽饼,东北特产。 它透明薄薄的好像每层都浸了油,香而不腻。原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许制作方法:1、将1千克面粉倒在案板上,加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团,饧15分钟。2、将100克面放在碗内,加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成……[详细] |
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