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制作材料：主料：口蘑200克；猪肉（瘦）100克。 调料：大葱8克；姜5克；料酒10克；花椒3克；鸡精3克；盐3克；白砂糖2克；味精2克；淀粉（豌豆）10克 ；猪油（炼制）30克。制作工艺：1、将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。……[详细] |
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制作材料：主料：口蘑200克；猪肉（瘦）100克。 调料：大葱8克；姜5克；料酒10克；花椒3克；鸡精3克；盐3克；白砂糖2克；味精2克；淀粉（豌豆）10克 ；猪油（炼制）30克。制作工艺：1、将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。……[详细] |
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