配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。操作: 1、先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角。3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放……[详细] |
配料:主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。辅料:精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。特色:色泽鲜艳,嫩软鲜香。操作: 1、将白菜心洗净,控干水,切成长条。火腿切成片。玉兰切成片。2、将植物油放入锅内烧至六成热……[详细] |
五香酱驴肉的制作材料: 主料:驴肉5000克。调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克。五香酱驴肉的特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。五香酱……[详细] |
五香酱驴肉的制作材料: 主料:驴肉5000克。调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克。五香酱驴肉的特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。五香酱……[详细] |
配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。操作: 1、先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角。3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放……[详细] |
配料:主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。辅料:精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。特色:色泽鲜艳,嫩软鲜香。操作: 1、将白菜心洗净,控干水,切成长条。火腿切成片。玉兰切成片。2、将植物油放入锅内烧至六成热……[详细] |
榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑;属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。 形态特征:榆黄蘑子实体多丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽2-10厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色,延生,稍密,不等长。菌柄白色至淡黄色,偏生,长2-12厘米,粗0.5-1.5厘米,有细毛;多数子实……[详细] |
生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨,泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。 根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A,B1。刺五加见于《神农本草经》,列为上品。上品乃指无毒,久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补……[详细] |
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