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肇州酸菜鱼介绍

肇州酸菜鱼  材料:  主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。  辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒  10粒,姜片3克,蒜瓣7克。  特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。  操作:  ……[详细]
肇州酸菜鱼  材料:  主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。  辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒  10粒,姜片3克,蒜瓣7克。  特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。  操作:  ……[详细]

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