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绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸，加绿豆粉及豆油，花椒、酒、鸡蛋清作丸子；将燕窝泡洗净，撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下，随即捞起；用清肉烫作汁，加豆油、甜酒各少许，下锅先滚一滚，将丸下去再滚一下，即取出入碗，撒以椒酒葱花、香菇，食之味美香甜。……[详细] |
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绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸，加绿豆粉及豆油，花椒、酒、鸡蛋清作丸子；将燕窝泡洗净，撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下，随即捞起；用清肉烫作汁，加豆油、甜酒各少许，下锅先滚一滚，将丸下去再滚一下，即取出入碗，撒以椒酒葱花、香菇，食之味美香甜。……[详细] |
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爱新觉罗·载洵（1885—1949年），字仲泉，号痴云，满洲镶白旗人，醇亲王奕譞第六子，光绪帝之弟，之后出继为瑞郡王奕志的后人。 光绪十三年（1887年）封不入八分辅国公。光绪十五年（1889年）晋辅国公，次年又晋镇国公。光绪二十八年（1902年）袭贝勒，光绪三十四年（1908年）加郡王……[详细] |
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潘家庄城遗址为甘肃省文物保护单位。 潘家庄城遗址位于酒泉市瓜州县双塔乡月牙墩村西300米处，遗址呈长方形，南北长约210米，东西宽约170米，分布面积约35.7万平方米。城墙现已全部倒塌成土梁，残宽4-5米，残高1.2-1.8米，夯土版筑，夯层不清；四角筑有角墩，城南正中开一城门，门宽4……[详细] |
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重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的……[详细] |
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古时候，邢台隆尧东北一带有一条汦河，相传霸王项羽与汉王刘邦争夺天下的时候，有一次项羽兵败，被刘邦从南边追到了汦水河边。汦水河河宽浪大，浪涛一个接着一个在河面上翻滚，项羽站在河南岸四处观看，只见到处都是……[详细] |
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相传在很久以前，有位老人上山砍柴，时近中午，老人口渴异常，他发现山坡上有种植物，结了许多绿色的果实，气味清香。他从未见过这种果实，便摘了一颗尝尝，味甘而酸，十分可口，于是他又摘了些果实吃下以解渴。老人……[详细] |
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又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。 传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做……[详细] |
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