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朱东惠 (1951～) 笔名古风。辽宁沈阳人。中共党员。1984年毕业于辽宁大学。1969年应征入伍。1987年转业后历任辽阳石油化纤公司党委宣传部科长、工会办公室主任、文体中心主任，中国石油作协副主席，辽宁省文联委员、作协理事，辽阳市作协副主席，辽阳职业技术学院客座教授，《红楼梦》研究……[详细] |
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在市场上饴糖有很多种，但高桥饴糖尤有特点。它色泽红润，甜而不腻。主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程。首先把大米放入缺内加水浸泡1.5~2小时，并反复搓洗，然后捞起用清水洗净，涤去水。然后将泡过的大米用大火蒸煮70~100分钟，米熟透后把米取出，倒入清水缸内浸泡，让其充分吸水，约1……[详细] |
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“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。 廿三糖瓜儿粘”。到了腊月廿三，家家户户开始大忙。进了廿三的每天都……[详细] |
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磁州滏阳即今河北磁县。这里是崔府君为官和死后所葬之地。同时，也是为其立祠建庙最早的地方。磁县崔府君庙位于磁州镇滏阳街。从古至今，这里的百姓对府君都有着一种特殊的恋念之情。故对府君的祭祀也特别重视。古时……[详细] |
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牛角挂书，这个成语的主人公是隋朝的一位领导农民起义的将军，名字叫做李密。李密算是隋朝的贵族之一，其祖上本有着无限的荣耀，而到了李密这一代，他之前家族的荣耀便已经衰落了不少。在隋炀帝时期，李密原本在宫中……[详细] |
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绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸，加绿豆粉及豆油，花椒、酒、鸡蛋清作丸子；将燕窝泡洗净，撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下，随即捞起；用清肉烫作汁，加豆油、甜酒各少许，下锅先滚一滚，将丸下去再滚一下，即取出入碗，撒以椒酒葱花、香菇，食之味美香甜。……[详细] |
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醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。……[详细] |
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