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沙河排骨

沙河排骨  沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜,有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法,口感醇香,回味无穷。  做法  1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。  2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、……[详细]
沙河排骨  沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜,有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法,口感醇香,回味无穷。  做法  1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。  2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、……[详细]
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