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炒代蟹

直隶官府菜中有道菜肴,名“炒代蟹”。此菜顾名思义,吃蟹不见蟹,鲜咸略酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的饭店——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。  相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒冬。当时的华北冬日无蟹。直隶各……[详细]
直隶官府菜中有道菜肴,名“炒代蟹”。此菜顾名思义,吃蟹不见蟹,鲜咸略酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的饭店——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。  相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒冬。当时的华北冬日无蟹。直隶各……[详细]
六必居酱菜,是北京特产,在前门大栅栏东口粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百八十年历史的六必居酱园。“六必居”酱菜已有四百八十年历史。据史料记载,“六必居”始建于明朝嘉靖九年(……[详细]
西山八水院位于北京市石景山区,是指金代金章宗在燕京西山建立的8座行宫,已知的有金水院(颐和园)、清水院(大觉寺)、香水院(妙高峰)、温汤院(温泉村),其他4院已不可考。……[详细]
红军战场遗迹为红色旅游经典景区。  战场遗迹   1934年11月,红军长征过永明(今江永),-伪县政府为阻止红军北上抗日,他们在境内修建碉堡18座。当年11月27-28日,红九军团先头部队从江华罗坪出发,达到公园附近东南部的瓦扎湾宿营。此时蒋介石急调桂军前来阻截,红军在公园内的上高岭、大……[详细]
雀幕桥遗址为浙江省文物保护单位。  雀幕桥遗址位于嘉兴市南湖区东栅街道雀墓桥村赵浜自然村,占地面积约45000平方米,南北300米,东西150米。该遗址在1972年造桥时曾发现过一组良渚文化陶器,1982年二普时地区文物普查队发现塌方,经省文物局批准,1983年初挖探沟二条,试挖掘面积26……[详细]
张家窝食用菌休闲园为国家AAA级旅游景区。  张家窝镇现代农业产业园位于天津市西青区张家窝镇镇房甸路两侧,是天津市现代农业重点示范园区。按照休闲观光旅游农业的要求,我们聘请了中国农科院有关专家对园区5000亩土地进行了整体规划,规划建设花卉、食用菌、有机果蔬、园林园艺、优特枣五大基地和现代……[详细]
白水洞瀑布  白水洞瀑布位于城东北十五公里的安坪村,瀑布处一峡谷间,高约28米,宽18米,春夏飞瀑似锦,秋冬悬白如练,十分壮观,据记载,“下潴为潭,雨亦不溢,旱亦不竭。昔有善水者,入见石田、石灶、石盏、石柱。石旁一洞,依洞而上,明亮可见百里”,解放后,在峡谷处建有一水库,白鹭野鸭群来群住。……[详细]

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