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【小米焖饭】小米焖饭的原粮为“沁州黄”。小米颗粒晶莹，色质金黄。制作小米焖饭，首先将小米的杂物拣净，用清水淘洗干净。倒入开水锅内，水淹小米二指，用铁匙搅一次，以免粘锅，然后，掌握火候，先急火煮，后用热火焖至小米开花即成。食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红、白萝卜丝菜或者尖椒土豆丝更佳。……[详细] |
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【小米焖饭】小米焖饭的原粮为“沁州黄”。小米颗粒晶莹，色质金黄。制作小米焖饭，首先将小米的杂物拣净，用清水淘洗干净。倒入开水锅内，水淹小米二指，用铁匙搅一次，以免粘锅，然后，掌握火候，先急火煮，后用热火焖至小米开花即成。食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红、白萝卜丝菜或者尖椒土豆丝更佳。……[详细] |
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尤溪金柑为地理标志保护产品。尤溪金柑为地理标志证明商标。 金柑(俗名金桔、绿桔)，果实呈圆形，冬季成熟，是柑桔水果类中之珍品。 尤溪县金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五十年(1711年)《尤溪县志》载：“金桔，实长曰金枣，圆曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”可见金桔在尤溪至少有2……[详细] |
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“蛮王”洞，位于县城北面59公里的新景乡境内乌江西岸洞顶是齐云的峻岭，洞下是奔腾的乌江，洞左上方有一股清泉，洞的对岸是重庆酉阳土家族苗族自治县的龚滩镇，历来有地险、景奇、洞幽之称。 传说，三国时期，“蛮王”盂获连结诸夷反汉，云集“蛮兵”于乌江中下游一带，后来，渚葛亮率众亲征，施行“和夷”……[详细] |
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东贤良遗址为吉林省文物保护单位。 东贤良遗址 批次和公布时间：第六批2007.5.31 地址：双辽市红旗街东贤良屯 年代：新石器、青铜 类别：古遗址 管理单位：双辽市文管所 是否开放：否 东贤良遗址是年代：新石器时代与年代：青铜时代遗物并存的遗址。遗物非常丰富，有陶器、石器……[详细] |
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江口崖墓为全国重点文物保护单位。 江口崖墓位于四川省眉山地区彭山县江口镇岷江东岸上。该墓的时代上限为西汉（公元前206年-公元8年）晚期，下限不晚于三国（公元220年－公元280），以东汉（公元25年-220年）时期崖墓为大宗。 崖墓以江口镇梅花村为中心，在塞子山、高家沟、盐井沟、打鱼……[详细] |
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内蒙古名菜。以内蒙古特产发菜为主料，鸡茸为辅料扒制而成。将发菜用温水泡发、清洗整理干净。鸡脯肉制成茸状，加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊。净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出，码在盘内。勺内放底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加精盐、味素等烧开，捞出葱、姜丝，撇去浮沫，用淀粉勾成芡汁，点香油浇……[详细] |
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据史料记载，明朝时期，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个传统，叫做“幼而读书，长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。 后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺，把这一传统食品提升到一个新档次。他做的焖饼色泽黄亮……[详细] |
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