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张永昌 (1935～) 笔名雨霏、日星。原籍山西忻县。1952年参加工作，先后任内蒙古四子王旗文教局、农牧部秘书，旗党校教务长，晋剧团指导员、编剧，乌盟文化局文化科长及文联秘书长、副主席兼《敕勒川》杂志主编。1986年加入中国作家协会。文学创作二级。著有长篇小说《驼云山擒敌》、《荒原野少……[详细] |
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皇木厂民俗旅游村位于北京市东南20公里的张家湾镇，村内建有别墅小楼，点缀以汉白玉构筑的小桥流水和江南风格的亭台楼阁。现有民俗旅游接待户8户，可同时接待30余人。村内600多年的古槐、明代的千斤石权、水陆运送的巨石等诸多古迹，更赋予皇木厂民俗旅游村浓厚的文化色彩，体现了古今、南北的完美结合。……[详细] |
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新中国成立后，1955年国家正式对革命时期的有功将领授衔，新中国由此诞生了“十大元帅”，而在这十大元帅中，却有一人没有参加走长征，但他的人物更艰巨，他是谁呢？他就是陈毅元帅。从“中央红军长征开始、突破……[详细] |
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青龙赐福 主料：泰山嫩豆腐500g，泰山赤鳞鱼10条 配料：盐、味精、清汤、葱、姜、花椒、料酒等适量 制作工艺： 1、豆腐改成菊花形；2、赤鳞鱼剖腹去内脏洗净，用葱、姜、花椒、味精、花雕酒腌渍入味；3、油菜心焯水后入味，用枸杞点缀。4勺内加清汤放入豆腐、赤鳞鱼、加调料煨制入器皿中……[详细] |
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大锅菜 村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺……[详细] |
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峨山彝族的饮食习惯与当地汉族大致相同。端阳节包粽子、做包子；八月十五做蒸糕，勒苏做荞糕。每逢春节，家家户户都要舂糯米或香米粑粑。粮食以稻谷、包谷、麦子为主。传统饮食则讲究烧、烤、炒、煮、蒸。清煮牛、羊、狗肉，食用时喜欢蘸用很有特色的调料，俗称“蘸水”。蘸水的制作原料为辣椒、姜、葱、蒜、椿果……[详细] |
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古仁和楼黄桥烧饼 “香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风格。黄桥烧饼有两种馅，甜的、咸的：甜的是用糖做的，咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅，仅常规品种就有十多种：萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等，最多时，能做出48种。烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这……[详细] |
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