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飞刀削面

刀削面     以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋,柔软……[详细]
刀削面     以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋,柔软……[详细]
汉字(世界最难学十大语言之一)是人类发展历史上最古老的一种文字,它是与英语相对应的一种表达语言的符号,我们的汉字是从甲骨文开始的,那个时候我们的祖先用简单的图画来表达一些简单的对象,比如说山、月、日,……[详细]
对于许多人来说只要到了游乐园,生活就会充满趣味,参观游乐园为人们提供了放松,娱乐,玩耍和做很长时间没有做的事情的途径。当这些活动与孩子或者和所爱的人一起进行时,它们将成为永远珍惜的回忆。世界十大最佳游……[详细]
我们这里时所说的奇观这要是指古人所造的建筑物,按照当时的生产力的水平和科技发达的程度,很难制造出一些难度比较高的建筑物,但是它确确实实的出现在了那个时代,并且却是是那个时代人们的智慧的结晶,我们 后人……[详细]
炎热的夏天到了,如果你想要出去旅游,那么一定就要选择一个凉爽的地方,那么接下来就让我们来详细了解一下中国十大避暑城市排行榜吧!中国十大避暑城市排行榜1.大连2.烟台3.丽江4.昆明5.哈尔滨6.大理7……[详细]
端午节为每年农历五月初五,端午节又称端阳节,“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”.而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”.《燕京岁时记》记载:“初五为五月……[详细]
人们总是会对世界上未知而神秘的事物而好奇。关于水怪这一神秘未知的生物人们一直报以积极的好奇心。世界水怪很多,有很多有照片为证。那么你知道了解水怪多少呢?下面本站为你揭秘世界十大水怪排行。一、世界十大水……[详细]

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