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拌汤和糊糊介绍

拌汤和糊糊:拌汤和糊糊皆是只用面、不下米而做成的稀饭。将面搅拌成块状碎块拨入水锅中熬成者皆名曰"拌汤"。"拌汤"中最佳者为"白面鸡蛋拦汤"。它是将白面加少量的水,细心搅拌成虚面均匀的"扑穗儿",徐徐洒入已开的水锅中,稠稀要适当;熬至将熟时,加入适量的咸盐,再将已打均匀的一、两个鸡蛋糊糊,细……[详细]
拌汤和糊糊:拌汤和糊糊皆是只用面、不下米而做成的稀饭。将面搅拌成块状碎块拨入水锅中熬成者皆名曰"拌汤"。"拌汤"中最佳者为"白面鸡蛋拦汤"。它是将白面加少量的水,细心搅拌成虚面均匀的"扑穗儿",徐徐洒入已开的水锅中,稠稀要适当;熬至将熟时,加入适量的咸盐,再将已打均匀的一、两个鸡蛋糊糊,细……[详细]
圣谷是世界上基督教早期最重要的修道士的聚居地,它的许多修道院年代已十分久远,引人注目地坐落在崎岖不平地谷中,附近是黎巴嫩山林遗址,这里的树木是古代宗教建筑优质的木材。  圣谷是黎巴嫩最幽深、最美丽的山谷之一,是典型的世外桃源;在峡谷的底部流淌着发源于圣松山脚的卡迪沙河,在峡谷的著名的雪松林……[详细]
生炒鱼面用料:鱼肉400克,肉丝50克,湿冬菇25克,方鱼末5克,生葱5克,豆芽菜100克,味精5克,精盐5克,胡椒粉l克,料酒10克,麻油l克,湿淀粉30克,上汤50克,干薯粉50克(耗25克),生油1000克(耗100克)。制法:(l)将鱼肉用刀刮下剁成鱼肉茸,去净筋,盛在盆内,加入味……[详细]
墨翟(约前468年~前376年),战国初年鲁国人,生卒年不详,约略晚于孔子。思想家、文学家、科学家、军事家、墨家学派创始人,后世尊称“墨子”。墨翟平民出身,曾为造车工人,自认为是“贱人”,和人民接近。……[详细]
庞村清代古建筑群为文化旅游景点。  庞村清代古建筑群  早已听说兴业县有一个清代民居群,虽然近在咫尺,总是无暇观瞻。有时稍有空暇,但又始终认为若用不懂得这个民居历史以及没有一定建筑艺术造旨的人做导游,游起来也会索然无味或要忽略许多好看的东西,故总未能成行。  近日,因到兴业县采写有关建国5……[详细]
“石姨妈菜叶豆腐乳”为何独具特色:    独特的生产条件:毕节市位于贵州省西北部,属北亚热带湿润气候,海拨457—2900米之间,立体气候明显,雨量充沛,日照充裕,无霜期长,无工业污染。正由于气候及特定的地理位置,使得该产品只能在毕节当地生产。特定的气候和特定的季节是其特色的基本保证。  ……[详细]
东坡松花蛋,是四川省眉山市的著名特产,东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜,它做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。  东坡松花蛋,又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋,源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山,是眉山市的……[详细]

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