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莜面除河捞、栲栳外，还可和多种粮食蔬菜搭配，有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起，搓成两头尖、中间宽、扁，略小于手指，状如鱼儿的小条，叫莜面鱼，所以莜面糊擦擦也叫莜面鱼儿汤。也可用大拇指在手心把面团推一下推起来像猫耳朵一样的小片，叫猫耳朵。锅中炒入山药，配上豆腐、……[详细] |
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莜面除河捞、栲栳外，还可和多种粮食蔬菜搭配，有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起，搓成两头尖、中间宽、扁，略小于手指，状如鱼儿的小条，叫莜面鱼，所以莜面糊擦擦也叫莜面鱼儿汤。也可用大拇指在手心把面团推一下推起来像猫耳朵一样的小片，叫猫耳朵。锅中炒入山药，配上豆腐、……[详细] |
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工艺：烙焙法 枣锅盔的制作材料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克，白糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻各50克，青红丝25克，食碱适量。 特色：外酥香，内软甜，味美可口。 制作方法： 1.将老酵面澥开倒入盆内，将面粉倒入，对水和成面块（500克面对水150-200克），略饧……[详细] |
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乐亭李大钊故居为全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区。 位于河北省乐亭县大黑坨村，建于1881年，座北朝南，占地面积为1010.1平方米。系冀东农村典型的穿堂院形式砖木结构建筑，周围有砖墙环绕。 故居分为前院、中院和后院。前院东侧三间厢房是李大钊的伯父李任元教学馆旧址，西侧为碾棚。自……[详细] |
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五道爷是我国古代民间信仰的一位神灵，在佛家、道家的典籍和民间还有“五道神”、“五道真君”、“五道圣君”、“五道大神”、“五道轮转王”、“五道老爷”、“五道大使”等称谓。五道爷是晋北民众对其的普遍称呼。……[详细] |
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以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉( 梧州)……[详细] |
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牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。他们一般选择一种外形美观的水牛角，用小刀将牛角外刮光，在表面雕刻花纹图案，然后涂漆上彩。当客人来到寨门路障(因怕逃酒，特用柴禾和桌子横放路上，作障……[详细] |
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