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历史：驼峰扒口蘑，是内蒙古西北地区著名的风味名菜。内蒙古所产的峰肉质细腻，异常肥美，曾是历代宫廷席上珍馐。内蒙古地区用驼峰和著名的张家口口蘑相配，制成此菜。 特点：成菜柔软鲜嫩，肥而不腻，香而可口。 工艺：将水发驼峰治净，入沸水锅焯透取出，剥去外膜，切成大片。水发口……[详细] |
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历史：驼峰扒口蘑，是内蒙古西北地区著名的风味名菜。内蒙古所产的峰肉质细腻，异常肥美，曾是历代宫廷席上珍馐。内蒙古地区用驼峰和著名的张家口口蘑相配，制成此菜。 特点：成菜柔软鲜嫩，肥而不腻，香而可口。 工艺：将水发驼峰治净，入沸水锅焯透取出，剥去外膜，切成大片。水发口……[详细] |
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立春谚语立春一日，百草回芽。立春一日。水暖三分。立春天气晴，百物好收成。立春一年端。种地早盘算。立春晴，一春晴。立春下，一春下。立春阴，花倒春。立春晴，雨水多。立春雨到清明，一日落雨一日晴。立春不晴，……[详细] |
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洪江古为“五溪蛮”地，尚苗、瑶风俗、民风古朴淳厚。后来，客籍人增多，山乡渐渐演变成以汉族为主的城镇，但民众大都仍沿习旧俗，重宗族，论长辈，质朴好客，重男轻女，迷信鬼神，每逢时令节日都虔诚地祭祖、拜佛、……[详细] |
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南京市高淳迎湖桃园迎湖度假村，位于高淳固城湖滨，周边景色秀丽，贴近自然。度假村按国际三星级标准投资建造，拥有小别墅以及豪华套房、单人客户和标准客房50多套，并提供有线电视、宽带网、按摩浴缸等；此外，度假村还拥有可容纳20-300人的会议厅4个，以及桑拿中心，歌舞厅，全自动棋牌室，美容美发，……[详细] |
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传统风味汤食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤，泡锅盔食用，乃冬季佳品。民国时有卖。位于相国寺西院的国营回族“牛羊肉辣汤馆”于1982年9月1日开张营业，由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺，使已断庄三十余年的“羊肉辣汤”又与食客见面，后相国寺市场改造停业。现不多见。……[详细] |
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黄油鸡卷 黄油鸡卷 特色：色泽金黄，外脆里嫩。 原料：黄油、鸡脯肉、鸡蛋、面包屑。 制作：1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精酒葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋打散后把鸡卷拍上面粉拖上蛋液粘上面包屑。3.三－四成的油温将鸡卷入锅炸至金黄色后出锅装盘即可。……[详细] |
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在我国民俗中初五有“破五”之说，“破”也就是破其禁忌的意思，因为过年期间很多人要把神仙请回来过年，各路神仙也会下到人间接受香火，面对自己的先人、各路神仙的时间，我们有各种禁忌，比如说话、吃饭、行为举止……[详细] |
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