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“糟熘鱼片”是以调料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。香糟虽然是调料，却在菜肴中占有一席之地。用它来烹制鱼片，肥厚滑嫩的鱼肉会别添一股糟香，鲜中带甜，味美无比。 登瀛楼的糟 鱼片形神兼备：白如雪的鱼肉，晶莹圆润；浓且醇的糟香，沁人心脾。特别值得一提的是，……[详细] |
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“糟熘鱼片”是以调料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。香糟虽然是调料，却在菜肴中占有一席之地。用它来烹制鱼片，肥厚滑嫩的鱼肉会别添一股糟香，鲜中带甜，味美无比。 登瀛楼的糟 鱼片形神兼备：白如雪的鱼肉，晶莹圆润；浓且醇的糟香，沁人心脾。特别值得一提的是，……[详细] |
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