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荷包牡丹虾介绍

原料:鲜大虾10只、冬笋15克、黄瓜皮15克、鸡蛋3个。 调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖。 制法: (1)大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。 (2)虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。 (3)鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1……[详细]
原料:鲜大虾10只、冬笋15克、黄瓜皮15克、鸡蛋3个。 调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖。 制法: (1)大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。 (2)虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。 (3)鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1……[详细]

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