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煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可使生科直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁、原色、原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹……[详细] |
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煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可使生科直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁、原色、原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹……[详细] |
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花木兰是我国南北朝时代的人物，其存在于至今一千多年前，最早出现花木兰的身影则是通过一篇诗木兰辞，该诗存在于我国的北魏时期，直到后来明代的文学家徐渭将该形象改编成为了花木兰替父从军，自此流传开来，现在许……[详细] |
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被誉为我国“四大名蒜”之一的阿合奇白蒜，日前，由新疆农业大学农学院和阿合奇县大蒜协会共同制定的《新疆白蒜标准体系总则》、《新疆白蒜种蒜》经过自治区质量技术监督局批准、上报，被国家标准化管理委员会准予地方标准。 阿合奇县，是位于新疆西部天山南脉腹地的一个边境县，属中温带大陆性干旱气候，四……[详细] |
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酒与民俗不可分。农事节庆、婚丧嫁娶、奉迎宾客等民俗活动，酒都首当其充成为主角。无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。贵州各民族绚丽多姿的酒礼酒俗，构成了贵州酒文化令人陶醉的千年画卷。能……[详细] |
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福建双龙戏珠酒业有限公司(原建瓯酒业)成立于1995年，由酿酒传奇人物福建省特级酿酒大师——冯国华(填补福建省酱香型、浓香型白酒两项空白)执掌。公司通过ISO9001:2000质量体系认证，同时荣获福建名牌、福建著名商标、福建省“重合同/守信用”单位等荣誉。 信息来源：南平市人民政府……[详细] |
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虾子辣椒，贵州省遵义县特产，中国国家地理标志产品。2009年12月，原国家质检总局正式批准“虾子辣椒”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。虾子辣椒遵椒一号：果为园锥型，果顶尖、钝，果面光滑、果长……[详细] |
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味道府陈酿是河北省石家庄市栾城县的特产。味道府酒沿袭了历史苏府老酒“原汁原味”的特点———“不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长”。 河北味道府酒业有限责任公司继承古方府藏的工艺，秉承苏氏家族的酒经意志，继承挖掘和弘扬先人酒文化的精华，研发“味道府酒”这一历史名酒的酿制技术。据了解，该公司……[详细] |
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