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北京碗糕

选料: 面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。     制法:     1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。     2.将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。     3.小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆……[详细]
选料: 面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。     制法:     1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。     2.将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。     3.小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆……[详细]

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