北京特产—素烤鸭,是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一,口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮,里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香,里层柔软有味。 特产制作: 1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化,摊开,洒上一些用盐和味精化开的水,使之着……[详细] |
北京特产—素烤鸭,是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一,口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮,里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香,里层柔软有味。 特产制作: 1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化,摊开,洒上一些用盐和味精化开的水,使之着……[详细] |
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