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老北京臭豆腐介绍

臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表性的小吃  老北京臭豆腐制作方法:  1、制……[详细]
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表性的小吃  老北京臭豆腐制作方法:  1、制……[详细]
龙虾体大肉多,营养丰富,其肉每百克含蛋白质18.9克,尼克酸4.3毫克,维生素E3.58毫克,2.79毫克,硒39.36微克,其他成分如磺、磷、铁等,含量也不低。龙虾的烹制方法有许多。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了,常出肉后改刀成型入烹,菜品……[详细]
貂蝉作为我国的四大美人之一,可以说她的故事流传的极广,历史小说《三国演义》中还以她为原型延伸出了虚构的一个人物,并且关于貂蝉的死在历史上也是一大谜题,那么貂蝉究竟是怎么死的呢?下面就跟着吐客网一起来看……[详细]
巨石阵(Stonehenge)又称索尔兹伯里石环、环状列石、太阳神庙、史前石桌、斯通亨治石栏、斯托肯立石圈等名,是欧洲著名的史前时代文化神庙遗址,位于英格兰威尔特郡索尔兹伯里平原,约建于公元前4000~2000年(2008年3月至4月,英国考古学家研究发现,巨石阵的准确建造年代距今已经有4……[详细]
三峡祖师庙位于三峡镇民生路旁,创建于清乾隆34年(1769),主祀清水祖师(陈昭应),故又称祖师庙,因天灾-,曾二次重,第三次是在光复后,由艺术家李梅树先生主导设计规划,将祖师庙建成融合历史、文化和艺术的庙宇,整座祖师庙乃是以木为顶、以石为基的建筑,采五门三殿的格局,庙内无处不雕、无处不琢……[详细]
麦鱼,产于桐城沿湖一带水域之中, 形体及大小皆如麦粒,又于每年麦熟季节捕捞,故称麦鱼。麦鱼产量极少,且捕捞季节短暂,故物以稀为贵。可晒干储存,与鸡蛋或豆腐混合烹调,其味极佳。桐城流传名歌中,有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。  凤凰鱼为麦鱼中之珍稀佳品,一般麦鱼呈灰黑色,而凤凰鱼背上呈金黄色凤凰斑……[详细]
蟠桃大姜为地理标志保护产品。蟠桃大姜为农产品地理标志产品。  蟠桃大姜,山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。  蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代,当地……[详细]

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