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简阳市辖镇。1935年建镇金乡，1958年改公社，1984年复置乡，1986年建镇。位于市境西南部，距市府27公里。面积60平方公里，人口3.1万。通公路。辖红庙山、南山坳、凉水井、方家沟、青竹沟、田补、鼓庙、凤亭、牌坊、二郎、镇金、糖坊、平顶、河坝、黄家厅、小湾16个村委会和金桥、牛头嘴街2居委会,,镇金镇行政区划,……[详细] |
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黔西麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，贵州省黔西县特产。黔西麻辣大头菜，历史悠久。早在清代，县内各族人民就喜欢用大头菜制成咸菜与肉片拌炒，或作蒸腊肉垫底。随着时代的进步，后来发展成为麻辣大头菜，又称“麻……[详细] |
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路井扯面 路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、一锅下几斤的扯面，一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同，即用即和，不需在盆里回性。关键是按季节不同掌握好水温，把水面一气揉成团，然后用擀杖推成一公分左右薄厚的面集，再以擀……[详细] |
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谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”。这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在3000年前，这里已经能够生产和饮用类似黄酒的东西。 谢村黄酒与绍兴酒齐名。人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”。这是因……[详细] |
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宋村遗址为陕西省文物保护单位。 宋村遗址位于户县草堂镇宋村东北隅，太平河由东南流过。包含了仰韶文化、客省庄二期文化和西周时期的文化遗存，以西周时期的文化遗存最为丰富。据1957年、1959年中国科学院考古研究所沣西发掘队调查，遗址东西长520米、南北宽250米，文化层厚1.48米。 多……[详细] |
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“皮条鳝鱼”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后沙市“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“皮条鳝鱼”，流传至今。 传说清……[详细] |
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