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小寨关村东到新场村，西到猫营镇红星村，北到硐口村，南到齐心村。村委驻地小寨关。下辖15个自然村寨，共计665户，人口共计2511人。其中：苗族人口1047人，布依族人口848人，汉族人口615人，其他民族人口l人。所辖的自然村寨：川硐、打龙坡、大冲、大懂然、懂贡、关上、后冲、苗庆、小懂然、刁寨、新屯,,小寨关村行政区划……[详细] |
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又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香……[详细] |
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豆瓣海参 [制作原料] 水海参750克，鸡汤200克，芹菜芯30克，豆瓣酱30克,大油60克，鸡油、酱油、料酒、湿淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少许。 [制作方法] 1、用凉水将海参中的泥沙杂质洗掉先泡2小时，再上屉蒸2小时，然后用清水多漂洗几次。用蒸海参的原汤澄去泥沙……[详细] |
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石塘林是由多个火山口喷发的熔岩流而形成的熔岩台地，熔岩充满了山间的盆地和沟谷，在这里形成了一个长20公里，宽10公里的熔岩地貌，被称之为“大黑沟玄武岩”，（玄武岩是岩石的一种，它富含铁镁氧化物，流动性强）。由于火山的作用，熔岩台地上发育了大量的火山构造，形成了各种各样的熔岩景观，在这怪石嶙……[详细] |
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金花茶是花中珍品，属国家一类保护的稀有花木，是世界上百余种茶花中唯一的金色者。1960年发现它的芳踪时，震惊了世界花坛茶界。除有很高的观赏价值外，还有治病之功。叶子可泡茶，颜色翠绿，味甘甜、香郁。还可……[详细] |
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与城里人许多的精细讲究不同，农村里请客，图的就是个实在。往曲靖的广大农村去走一走，寻常人家来个客人，总是肉一盆、菜一盆地大盆上菜，品种不多，但绝对能把你吃撑着。 若是赶上了大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子，庄户人家就上“八大碗”。具体是哪八大碗并没有确定的标准，但酥肉、丸子、黑皮子这三样是……[详细] |
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