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居乐村

居乐村位于中水镇的东南部，村公所离政府驻地大约2公里，102省道贯穿全村，交通非常便利。该村总面积为 7 平方公里，辖 5个村民小组，2010年末全村共有人口491 户， 2102 人。居住着的大部分是汉族。村地势起伏不大，中部是后河流域，两边是坡地，平均海拔1843米，呈立体季风气候，年平均气温,,居乐村行政区划,……[详细]

古市花椒

古市花椒：古市一带的花椒在江南一带出了名，每年收获季节，外地客商上门要货，见农户采摘不过来时，指树作价自己采摘或请人采搞。客商夸古市花椒味正劲好，麻辣中透着清凉，既可做麻辣作料，还可泡茶入药。三伏天在菊花茶中放几粒花椒，不仅清凉祛暑，且茶水过夜不馊。……[详细]

石柱辣椒

石柱辣椒为农产品地理标志产品。　　为发展农村经济，增加农民收入，县委县政府立足自身资源优势，选择具有地域特色和良好市场前景的"小辣椒"作为我县农业产业发展的重点。通过不懈努力，已建成川渝最大的辣椒生产县，成为在全国有较强竞争力的特色 "大产业"。　　石柱县辣椒早在上个世纪五十年代就已出口韩……[详细]

油泼辣子

在陕西八大怪中，有一句就说道：“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中，也提到了这道既是调料，又是主菜的油泼辣子。诗中说道：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔；吃碗然面喜气洋洋，没得辣子嘟嘟囔囔”　做法1：　　将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取……[详细]

炸烹茄条

炸烹茄条　　　主料：嫩茄子300克。　　配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。　　制作：　　(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊……[详细]

拔丝莲子

主料：水发莲子200克　　辅料：红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量　　调味料及腌料：清油50克，白糖50克　　制作步骤：　　 1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净，粘上面粉和干淀粉。　　 2.炒勺放油浇至五六成热，将莲子入锅炸至金黄色，捞出控油。　　 3……[详细]

西府扯面

西府扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西府，宝鸡的别称。西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。　　扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉……[详细]

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