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贵州省黔东南州锦屏县平略镇永宁村
永宁，苗语称“北盎”，住在高山之意。汉语释作“高盎”。因嫌“盎”音不雅（“盎”，本地土语有“傻”之意），1952“土改”干部范述俊到此村驻村工作，将“高盎”改为“永宁”。永宁村辖贵友坡、平铺、果干、新寨、老寨、江碑6个自然寨，有10个村民小组，265户，1406人。苗侗族杂居，平铺为侗族，自称“三偢,,永宁村行政区划,…… [详细] |
材料： 面粉2500克，老酵面150克，食碱30克。 饯面馒头的特色： 干硬筋道，香甜味美。 做法： 1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开，再加入面粉1500克和成面团，进行发酵。 2.面团发酵后，加入食碱30克揉匀，再将余下的…… [详细] |
莱阳芋头为农产品地理标志产品。 芋头由南方传入莱阳，已有很久的栽培历史。 因莱阳气候温和，光照充足，土壤以棕壤、褐土类居多，所以特别适于芋头生长，加以五龙河流域，土壤中有大量腐植质，因此莱阳芋头皮薄，淀粉多，糖分足。近年来，莱阳芋头远销国外，为外商所重视。 莱阳盛产芋头。以前乡间在喂…… [详细] |
橙皮，是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙，带青皮切成月牙形的薄片，与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流动的山泉水中漂洗，拧干，再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产，待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时，往往还会独具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等图…… [详细] |
道北羊肉汤 用料、制作考究，口味独特，精选七至八个月的山区小羊，由阿訇屠宰后作原料，在清洗、煮熟时不加任何添加剂，煮出来的羊肉具有肥而不腻、不膻、无异味等特点，其汤鲜美可口，深受当地群众的青睬。…… [详细] |
筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉捞进小竹篓瓢里，上面放点小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜，放进沸水里烫1分钟，连粉带水倒进碗里，除了放上酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料外，还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大头菜。 筠连水粉又有了炖鸡…… [详细] |
白雪皑皑、景色秀丽的双峰林场位于牡丹江西南部海林市大海林林业局内，是张广才岭与老爷岭交汇之处，占地面积500公顷，整个地区海拔均在1200米以上。这里雪期长、降雪频繁，积雪期长达7个月，从每年的10月至次年4月积雪连绵，年平均积雪厚度达2米，雪量堪称中国之最，且雪质好，粘度高，素有“中国雪…… [详细] |