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贵州省遵义湄潭县兴隆镇梁桥村
梁桥村位于兴隆镇西南部，全村总面积20平方千米，辖6个村民组，867余户，3327人，总耕地面积4047亩，其中田2432亩，土1615亩，全村现有村干部5人，其中民选干部3人，镇下派干部2人，设立支部一个。全村以茶、水稻、油菜、玉米、辣椒、畜牧等产业为主，主要收入来源以油菜..... ,,梁桥村行政区划,贵州省遵…… [详细] |
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。 所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜…… [详细] |
沅江四季红镇腐乳为地理标志证明商标。 四季红腐乳是湖南省益阳市沅江市四季红镇的特产。四季红腐乳有着300多年的历史，风味纯正，味道鲜美，深受广大消费者喜爱，是老幼皆宜佐餐佳品。 沅江市四季红镇为改变经济落后面貌，提出了农产品加工增值的发展思路，让四季红腐乳成为“席间上品 馈赠佳品 市场…… [详细] |
千阳甑糕 甑糕的做法是很讲究的，要讲究材料的挑选、下锅的顺序以及时间。甑糕在蒸过一定时间后主要是焖。通常要几个小时,这样豆子和枣的香甜才会渗透到米里面,吃起来口感才会很好。选材很重要，枣要用陕北的大枣，最好是蜜枣，豆子要是红江豆还有糯米，三者的比例一定要掌握好。 在千阳街头看起来是到处…… [详细] |
笼笼肉 系本县独创的风味小吃。晚清创制。经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。现已推广到西安及附近各县；本农村已普遍用于宴席就食。 笼笼肉的制作 原料加工 把猪肉漂洗干净…… [详细] |
背篓瑶，自称东努、布努，分布于广西都安、巴马、田林、河池、百色等地，他们的婚姻礼俗很有特点。恋爱背篓瑶的恋爱比较开放自由，方式以对歌为主，多在男方或女方家进行，各有男女好友相伴。对歌时，双方规规矩矩，…… [详细] |
布依蜡染驰名世界。布依蜡染工艺已有千百年的历史，是妇女们精湛技艺的集中体现。清新自然的冰纹、蜡染是蜡画和染色的合成。其传统的制作方法是用特制的蜡刀，蘸上熔化适度的蜂蜡在一块块大小不等的白布上画出各种花纹图案，然后将画好的白布浸在染缸里染色，再将染了色的布经沸水去蜡清水漂洗摊平晾，便成…… [详细] |