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贵州省铜仁市松桃县正大乡水竹村
水竹村位于正大乡西部，东邻本乡正光村，西接空桐村，南接大兴镇，北抵新桥村。距乡政府所地2公里。全村辖2个村民组。至2011年末总户数860户，总人口1300人，其中农业人口1300人,全村总人口的85%以上为苗族，国土面积1.35平方千米，耕地面积1200亩，林地1980亩。人均占有耕地1.2亩，人,,水竹村行政区划,…… [详细] |
原料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。 制作步骤： 1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。 2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末…… [详细] |
此点心系由广州人制作，却深得满族人喜爱。相传，清代驻防广州的满族将军姓萨，喜骑马打猎，爱吃点心。每次打猎，必备点心，且不重样。长此以往，厨师难以再出花样，为此常遭训斥，并以杀头相逼。厨师无奈，随便取些面粉，拌上鸡蛋，用油炸成七零八碎的面皮，淋上白糖水，压切成块，送给萨将军，出乎意料的是，这…… [详细] |
蔡襄陵园为福建省文物保护单位。 蔡襄墓位于仙游县枫亭镇铺头社区锦岭自然村。蔡襄（1012-1067年）字君谟，福建仙游人。宋天圣八年（1030年）进士。任泉州知州时，主持修建洛阳桥，对沟通福建南北交通起重要作用。工书法，为宋代四大书法家之一，有墨迹碑刻传世。生平著述宏富，后人辑有《蔡襄全…… [详细] |
“云南宾川第一怪，毒药炖作佳肴卖”，这是近几年来，在云南民间流传的一句顺口溜。其中所说的“毒药炖作佳肴卖”指的就是鲜猪脚炖草乌。 鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗…… [详细] |
烧鸭在玉溪菜谱中向居首位，驰名全省，清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云："鸭卵能教谷抱成，百千万亿广资生。红泥炉内包燔熟，大嚼何辞饮巨觥。"玉溪烧鸭近似北方烤鸭，但又有自己的特点，多选用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鸭加工烤制而成，皮脆香、肉滋嫩，加入花椒盐，更是香味…… [详细] |
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃，创始于20世纪20年，做法讲究，具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、罗卜丝等不同馅料的什锦烧饼。…… [详细] |