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秀山镇位于云南省通海县城，属坝区镇，面积46.95平方公里，因镇南枕风景秀丽的秀山而得名,海拔1820米，东西最长11.4公里，南北最宽8.5公里。四季气候温和，雨量充沛，属中亚热带温润凉冬高原季风气候，年温差小而白昼温差相对较大，年平均气温15.6℃，年平均降雨量881毫米，相对温度为74度，年日,云南省全国重点镇,……[详细] |
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配料： 主料：猪脊骨辅料：姜，葱白（京葱或者叫大葱），大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐。操作： 1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。2、锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。3、水下锅……[详细] |
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托克逊黑羊为地理标志证明商标。 托克逊黑羊蛋白质含量18．56％，脂肪含量6．5％，胆固醇含量54．4mg／100g，氨基酸总和17％。托克逊黑羊羊肉品质优异，是值得推广的新肉羊品种。 2010年以来，托克逊县围绕提升畜产品综合生产能力和商品率，大力发展现代畜牧业，实施“托克逊黑羊”……[详细] |
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壮剧又叫“壮戏”，是在壮族民间文学、歌舞和说唱技艺的基础上发展而成的。旧时壮族自称“布托”，意即“土著者”、“本地人”，把壮戏称为“昌托”即“土戏”，以别于汉族剧种。由于地域环境、方言土语、音乐唱腔、……[详细] |
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赫哲族人喜欢吃“拉拉饭”和“莫温古饭”。“拉拉饭”是用小米或玉米小渣子做成很稠的软饭，拌上鱼松或各种动物油即可食用。“莫温古饭”是鱼或兽肉同小米一起煮熟加盐而成的稀饭。现在与汉族相同，绝大部分人家均吃……[详细] |
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陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、……[详细] |
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