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利津北岭丸子，是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。 北岭丸子的制作工序是在传统工艺基础上，……[详细] |
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利津北岭丸子，是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。 北岭丸子的制作工序是在传统工艺基础上，……[详细] |
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东乡族自治县辖乡。 1950年设北岭乡，1958年并入大树公社，1960年析设北岭公社，1983年复置乡。位于县境中东部，距县城10公里。面积27平方公里，人口0.5万，均为东乡族。213国道穿境而过。辖范家、前进、大湾头、仓房、苏池、宋家岭6个村委会。地处黄土丘陵区。农业主产小麦、薯类、糜子、谷,,北岭乡行政区划,……[详细] |
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