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中岭乡位于县境北部，距县府驻地21千米。人口0.9万，以汉族为主，还有藏、土、蒙古族等。总面积72.6平方千米。辖业善洼、大水泉、梅家洼、上岭、平坦、甘沟脑、泉沟、铲铲洼、平顶、吴家洼、草场、马家洼、中岭庄、牧场14个村委会。1932年建中岭乡，1950年沿旧制设中岭乡，1958年并入高庙公社，19,,中岭乡行政区划,……[详细] |
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用羊肉焖饼子招待客人，是旧时哈密汉族高档次的招待。具体方法是：先把适量的连骨肉剁成小块，红烧好，也称“烽羊肉”，在炖肉的同时，就擀制饼子，饼子同锅一样大小，每张饼子擀得像纸一样薄，一张一张抹上清油，摞起来，待肉块烧熟时，把饼子摊放在肉上，锅上加盖封严，然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻……[详细] |
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邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。酥鱼出锅后整条鱼都可以吃(包括鱼刺在内)，即使再大的鱼骨也能酥烂，而且鱼的形状完好如初，鱼肉酥而不散，味道鲜美，从头到尾，吃尽无渣。 邯郸邱县地处黄河、漳河故道，所以渔业兴起比较早，对鱼的吃法颇有研究。邱城刘四酥鱼在邱县非常有名气，刘四在家排行老四，……[详细] |
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相传春秋战国时，铸剑名匠欧冶子在此铸成“龙渊”、“秦阿”、“工布”三剑，龙泉剑遂名扬天下。《太平寰宇记》中说：“昔人就水淬之，剑化龙去，故剑名龙泉。”清《一统志》载：“浙江龙泉县南有水曰‘龙渊’，唐时避高祖（李渊）讳，改曰‘龙泉’，宋又改曰‘剑池湖’，相剑池湖位于城南秦溪山边。古时，山南侧……[详细] |
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松桃“烂糊桥米豆腐”，始产于清光绪末年，以色鲜味美出名。其主要原料，采用世昌响水洞“油粘”米和响水洞泉水磨浆熬煮而成，故又名“油粘鲜味米豆腐”。 响水洞乃松桃蓼皋八景之一的“响水泉飞”。此地得天独厚，气候温和，水质清纯，从洞口下限三公里所产“油粘”米，具有“色如玉，粒如珠，香如粽”……[详细] |
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