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广东省梅州市丰顺县留隍镇锡坑村
梅州市丰顺县锡坑村位于留隍镇的中南部。锡坑村辖6个村民小组，在册户数243户，人口1184人；全村总面积11.4平方公里，耕地面积312亩。锡坑村年平均气温为20.8℃，年降雨量约为1633毫米，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有米蕉、橄榄、木薯、番薯，村特色经济收入有编织品产业，上一年锡坑村农,,锡坑村行政区划,…… [详细] |
此菜选用西昌邛海优质鲫鱼，采用旺火、中油温，使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香辣味的方法，成菜咸、香、麻、辣、烫、鲜各味皆备。鲫鱼食用完后，还可利用其原汤加入粉条、白菜等，风味独特，是泸滨饭店自创菜品。…… [详细] |
阿扎河乡位于县境东南部，距县城迤萨64公里，土地总面积166.9平方公里，世居哈尼族、彝族、汉族、瑶族等民族。阿扎河乡具有丰厚的少数民族文化底蕴，素有“歌舞之乡、棕榈之乡”的美称，这里是被国务院批准的第一批非物质文化遗产哈尼族多声部和被列为第二批国家级非物质文化遗产“乐作舞”发源地，如：享…… [详细] |
将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是：螃蟹呈红赤色，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20－35元一斤，按时价不等。…… [详细] |
原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆，用纱布过滤，将豆浆倒入大锅煮沸，除去泡沫，将石膏磨成水，用饭勺均匀点滴入豆浆锅，灶里用文火，即成一锅豆花，舀豆花盛于碗，另用瓷碟装调料：红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻。农…… [详细] |
酒与民俗不可分。农事节庆、婚丧嫁娶、奉迎宾客等民俗活动，酒都首当其充成为主角。无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。贵州各民族绚丽多姿的酒礼酒俗，构成了贵州酒文化令人陶醉的千年画卷。能…… [详细] |
越舟湖遗址为湖北省文物保护单位。 越舟湖遗址 新石器时代遗址，位于仙桃市张沟镇越舟湖渔场，三面环水，面积约9万平方米，文化层厚1米左右，内涵丰富，地面采集到石器和陶器（片），具有明显的渔猎型生产方式风格。该遗址对于研究这一地区的历史文化具有重要价值。（第五批） 信息来源：湖北省文物局…… [详细] |