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十八折村位于阳新县城区的西北方，据阳新县城12.5公里，与闻名全县的玉兔村隔港相望，是一个山清水秀、物产富友的文明渔村。共有十三个村名小组八个自然湾组成，共有农户625户，总人口3165人，国土面积为12280亩，耕地面积有1920亩，其中水田1520亩，旱地400亩，人均收入3000余元。村党支部,,十八折村行政区划……[详细] |
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寻乌青龙岩风景区的岩洞发育于山体东部，由上、下二洞组成：二者洞道相隔，而又可人工沟通。下洞位于校园后，洞口面南，与地表高差仅数米，额雇刻“青龙岩”，前有30X15平方米的平台入内为“Y”状洞室，洞眷道单一，主厅进深25米，高宽各10米，现辟建寺庙：东叉洞走高80。，进深20m，高宽亦各为1……[详细] |
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酝扎猪蹄 流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。 佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。……[详细] |
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制作羊肉筏子是极讲究的。得用新鲜全羊，先取大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用；再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段，成1寸许，待铁锅油热时，加葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄，盛碗。浇上蒜泥、辣椒油、老醋，香气浓郁袭人……[详细] |
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清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。 【吹喇叭】 用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅 盖、色泽金黄，里外抹小磨香油，裹上南宫熏菜……[详细] |
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甜八宝饭是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。选择这些原料也是大有讲究的：糯米补中益气;核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效;葡萄干有补血、强智、利筋骨，健胃、生津、除烦渴的功效;红枣有“日食三枣，容颜不老”之说法;桂圆则是人所周知……[详细] |
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枇杷叶 枇杷叶呈长圆形或倒卵形，长12～30cm，宽4～9cm。先端尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，近基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状；叶柄极短，被棕黄色绒毛。革质而脆，易折断。无臭，味微苦。 枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干燥叶……[详细] |
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