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东冲河村位于鄂皖两省三县交界的天蓬山脚下，距县城以东10公里，周边与本镇以及温泉镇6个行政村接壤。人口现状：全村辖14个村民小组485户1536人，外出务工225人，空巢老人42人，留守儿童32人，建卡贫困户172户213人，其中农村低保户82户96人，五保户48人。村级组织：村党支部班子成员4人，,,东冲河村行政区划……[详细] |
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便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”，更因营……[详细] |
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麻叶子是老沔阳的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成，与孝感麻糖制作工艺相似，却远没有孝感麻糖的精致与盛名。 进入腊月，各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽，第一道环节的发芽可是至关重要的，因为记忆当中好像曾有一回因麦芽的生……[详细] |
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坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。 李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业……[详细] |
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老挝是多民族的国家，老龙族占全国人口的70%，老龙族的风俗习惯在很大程度上代表了老挝的风俗习惯。流行“倒插门”老挝每个民族都有独特的风俗习惯，例如在结婚方面，有的倡导一夫一妻制，有的则实行一夫多妻制。……[详细] |
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仙桃墨鱼子 仙桃墨鱼子系肥城金杯大酒店张立新制作。2000年被评为泰山名菜 。此菜桃香浓郁、创意新颖。主要原料有墨鱼子400克、 肥城 佛桃200克、胡萝卜50克、色拉油、南酒、味精、食盐、香油、生粉、葱、姜、蒜。 制作时将墨鱼子制成夹刀片,佛桃去皮，切成梭子形片，放入清水中，胡……[详细] |
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陈皮鸡 特点：色泽红亮，麻辣香嫩，味浓鲜昏 原料：鲜嫩开膛鸡一只、（约500克）。干辣椒4克、陈皮4克。姜、葱各10克、料酒10克、盐3克、酱油10克、菜油500克、鲜汤50克、糖20克、醋10克、香油5克。 制作过程：嫩鸡开膛洗净后，去掉头、颈、脚爪，剔去骨头，鸡肉切成约2厘米见方……[详细] |
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