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梓桐垭村位于鄂坪乡西北部，西与陕西平利闹洋坪村接壤，西北与本县蒋家堰镇、中峰镇接壤，距离县城35公里。版图面积14.58平方公里，其中：林地面积19526亩。2015年底，实有耕地面积2322亩，其中水田603亩，梓桐垭交通不便，村内仅有通村公路7公里。辖3个村民小组，206户678人，村委会、妇联,,梓桐垭村行政区划……[详细] |
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酝扎猪蹄 流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。 佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。……[详细] |
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丹霞山沙田柚是柚中之上品，属芸香科，为常绿乔木，叶片厚大，叶翼舒展，花大簇生。果实为阔倒卵形，秋末成熟，呈淡橙色，耐贮藏。果肉甘甜不酸，清香朴鼻。因这里的气候与土质与广西的沙田无异，所以果形、果肉、甜味、香型与广西沙田柚均可比美。 现在丹霞山及周围乡镇村庄已大量引种，尤以夏富村……[详细] |
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琼中竹筒饭 竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，琼中美食竹筒饭是招待贵宾的珍贵美食品。……[详细] |
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姊妹松位于泰山傲徕峰扇子崖下有两棵松树，郁郁葱葱，枝繁叶茂，距今已有600多年的历史，在沧桑岁月中栉风沐雨，笑傲群芳。由于她们相依生长，好像夫妻又好像俩姐妹，人称“姊妹松”。 1988年，来泰山考察的原0中央总书记-慨然提笔，在宣纸上写下“泰山姊妹松”五个大字。此后，泰山姊妹松更加声名远……[详细] |
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莒县南涧小米为农产品地理标志产品。 峤山镇的小米种植历史久长，优质小米种植带占地5000余亩，年可出产小米320余万斤，以南涧村出产的小米最具有代表性。峤山镇此次申报的划定保护范围为7个社区，辖46个村，地域保护种植面积335公顷。该镇地貌类型多样，东部丘陵、西部平原，土壤呈弱酸性，富含……[详细] |
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何源记豉油膏传统包装的豉油 何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面……[详细] |
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