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湖南省湘西州保靖县吕洞山镇
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邓川乳扇的烹调方法多种多样，煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆行，哪种烹饪都可口。生食加糖，味美酥香。如果油煎后撒放少许盐，吃起来脆甜可口，另有一味。白族礼俗“三道茶”的第二道茶中，人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝，既品到香茶又尝到乳扇，那是别有风味。由于乳扇食法很多，且又是滋补品，很受人们喜…… [详细] |
灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊，将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约10小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故名灰豆腐。…… [详细] |
原料：鸡腿肉、柿子椒、干辣椒做法：1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒。淋上水淀粉、明油、香油即可出锅。…… [详细] |
蒋庄遗址为河南省文物保护单位。 蒋庄遗址属新石器时期文化遗址，位于泌阳县城北20公里的官庄街东南3公里蒋庄村西，为省级重点文物保护单位。 遗址呈不规则的椭圆形缓坡状，中间凸起，中部最高处文化层厚4.7米。遗址东西长200米，南北宽180米，面积36000平方米。根据遗址断壁地层叠压关系…… [详细] |
靖江，在这块江鲜充盈的风物宝地，人们也酷爱着一种香甜的美味——靖江猪肉脯。靖江人对猪肉脯有着属于自己的情结，经过精细加工，一张薄如纸的片状美食便会出现在人们的视野里。首先猪肉脯的选料最为讲究，必选猪后…… [详细] |
犹太人的婚礼具有鲜明的民族特色和特点，像在婚礼上打碎一只酒杯，搭彩棚等等都是他们举行婚礼的风俗，而这些风俗仪式大多与宗教有关。 但是随着异族通婚的增加和人们对宗教信仰的转变，一些婚礼中保留下的风俗形式…… [详细] |