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酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“……[详细] |
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阿帕米亚是一座希腊风格的古城，其历史可以追溯到大约2300年前，是塞硫古第一任国王塞硫西斯德建立的城市，以塞硫西斯德妻子的名子命名的。公元6世纪后，阿帕米亚古城曾遭到波斯人、阿拉伯人的破坏，1157年大地震的使阿帕米亚最终成为废墟，现今这个阿帕米亚古城遗址成为一个观光旅游的景点。 通往阿……[详细] |
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芽麦塌饼是湖州的一道小吃。湖州含山还有一种农家自制的芽麦塌饼，颇具特色。清明期间，含山村附近，几乎家家都做芽麦塌饼。芽麦塌饼由糯米粉、芽麦粉，棉线头草（或白婆子草）揉合而成。人们将小麦发芽、晒干，到清明碾成麦粉，为芽麦粉。棉线头草（或白婆子草）田头路边都有，也有人家在房前屋后种植一些，以方……[详细] |
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神龙湾村位于山西东南边陲的晋豫边界地、太行大峡谷的源头，这里自然生态优美，山水风光绮丽，民俗风情独特。过去，这里山高、坡陡、路弯、石头多，自然环境恶劣。为方便出行，人们在高约百丈的悬崖绝壁上开凿出一段羊肠小道，分九十九盘共1800余个台阶，攀爬异常费力，呼吸时会发出“哈喽、哈喽”的喘息声，……[详细] |
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草湖位在台中市往雾峰的3号省道旁，素来以制作改良式硬块状芋仔冰名闻遐迩；其沁凉甜蜜的滋味，咬中带劲的口感，可说是台湾乡土冰品中的金字招牌。芋仔冰全台皆有，草湖芋仔冰却能独享盛名，其秘决之一是采用槟榔心种的芋仔，淀粉质多而黏性高，香味特别浓郁。而搅拌对芋仔冰口感有决定性影响，冰做出来是否能细……[详细] |
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