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该菜系选用优质豆腐切成条，下油锅中炸至色泽金黄，挖去中间部分，填入加工好的鸡茸，再炸至外酥内嫩，烹入鱼香味汁即成。此菜豆腐酥香、鸡茸鲜嫩，色泽美观，口感成甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁。( 凉山)……[详细] |
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鸭血糯米则是非常细长的米，颜色如同鸭血色。因为米质 较硬，先得将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥， 并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白 相间中点缀着星星点点的五颜六色，很是美观，粥则是粘粘的、 又香又甜，非常好喝。……[详细] |
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苗族音乐按其形式可分为声乐和器乐两大类，每一类又有各种不同的调式，反映不同的内容。声乐苗族声乐习惯的分类概念和音乐本身的特点，可分为“飞歌”、“情歌”、“古歌”、“酒歌”、“嘎百福歌”、“大歌”、“龙……[详细] |
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环极楼为福建省文物保护单位。 环极楼是省级文物保护单位，所处的位置在湖坑镇南中村，刚好在南溪土楼群的中部。取名“环极楼”，有一种说法是：北极星又称北辰星，居子位向午方，常居其位而不见移，为天体众星之主。有人作诗说：“有水必趋东，无星不拱北”，意思是众星拱绕北极而旋转。 环极楼，意为吉祥……[详细] |
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是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼，类似北方的千层饼，但更为香、酥软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开，游客只能在三亚也能吃到此饼。……[详细] |
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