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八公山引区是淮南市辖区，位于市境西部，淮河南岸。总面积105平方千米。总人口17万人（2007年末）。全区辖3个街道、2个镇：新庄孜街道、土坝孜街道、毕家岗街道、八公山镇、山王镇。共有25个社区、21个村委会。区政府驻新庄孜街道。八公山以悠久的历史，著名的 淝水之战 古战场和豆腐发源地而闻名遐迩。 ,,八公山区行政区划……[详细] |
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油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖……[详细] |
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正月正月（农历）初一，俗称“大年初一”。新年可泛指正月初一至十五，长达半个月，但节日气氛浓重的是初一至初四四天，尤以初一为最。是日，集镇除喝茶供应橄榄（称“元宝茶”）外，店铺打烊，各业休息，不串门，男……[详细] |
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“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”。炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方……[详细] |
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大球盖菇 灵川县强化与科研部门的合作，依靠科技进步改造传统产业，近年来，在稳定发展传统产品的同时，先后从有关院所引进了鸡腿菇、杏孢菇、茶树菇、猴头菇、杨树菇、大球盖菇等新品种在全县推广种植，使该县食用菌栽培这一传统产业得到了进一步发展壮大，品种不断优化、品质不断提高，栽培面积不断扩大，目……[详细] |
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安顺山药为农产品地理标志产品。 山药在安顺有着悠久的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等，具有健脾、固精、补肺益肾的功效，是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。 山药，别名薯蓣，属薯蓣科，为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，以其肥大的块根或圆柱状根供食用……[详细] |
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