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锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。 “锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。 此……[详细] |
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孙立人故居为庐江县文物保护单位。 “孙立人故居”位于三河古南街八扇巷，占地面积400多平方米，进门迎面立着孙立人将军身着戎装的蜡像，墙上挂有各种印刷品，主要是孙立人生平事迹展览，以图文并茂的方式，详尽展列了将军一生重要经历。 孙立人（1900年至1990年），字仲伦，安徽省肥西县三河镇……[详细] |
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上饶市市花—猴头杜鹃猴头杜鹃（学名：Rhododendron simiarum Hance）为常绿灌木，杜鹃花科Ericaceae,江西省上饶市的三清山四季名花的主要品种，猴头杜鹃已经被尊为上饶市的市……[详细] |
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亚沥河漂流位于县东35公里，都亨乡境内。亚沥河自车八岭国家级自然保护区飘逸而出，水清碧透亮，晶莹如玉；河两岸青山叠翠，林木葱茏，山花烂漫，鸟语如歌。1995年5月，都亨乡人民政府辟为旅游胜地——亚沥河漂流，全长4公里，漂流时间两个半小时，著名景点都亨石笋就在漂流的终点处。在亚沥河漂流，自在……[详细] |
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墨鱼豆腐丝 祁阳县潘家埠、进宝塘一带流传一道墨鱼豆腐丝名菜。此菜的主要原料为墨鱼、豆腐、肉丝。将浸泡的墨鱼和瘦肉均切成丝，用茶油小炒，不加盐，铲出后用小碗盛置一旁；选择洁白质嫩的豆腐块，将其切成狭长细片(约3公分长)，用茶油温火微炒，再放入炒好的墨鱼丝、肉丝，配以猪油、葱、蒜、芹菜、辣椒……[详细] |
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“宫保鸡丁”是一款历史悠久的四川名菜，于清代光绪年间由四川总督丁宝桢府中首创 。丁宝桢原籍贵州，清咸丰进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一直很喜欢食用辣子与猪 肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很适合胃口， 但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客……[详细] |
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