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又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香……[详细] |
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原料： 山药150克，鲜蚕豆仁150克，白糖300克，猪油100克，猪肥膘肉100克。调料： 蜜瓜片、桔饼、核桃仁、红枣樱桃、水芡粉等适量。刀工成型： 山药削皮洗净上笼蒸 、鲜蚕豆仁去皮。上笼蒸烂熟，红枣、樱桃去核去籽，猪肥膘肉捶茸，山药、蚕豆分别捣成茸泥，将山药泥加水芡粉、白糖10……[详细] |
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葫芦山腰城遗址为市级文物保护单位。 腰城是建于西湖山腰的小山城垣，也称湖山城，清康熙十七年（1678年）建。在此之前的康熙十三年，刘进忠举兵反清，于西湖山腰上筑栅备战。康熙十七年，总兵马三奇、守道仇昌祚、知府林杭学沿原筑栅旧址建为山城，高一丈，宽六尺，广五百一十五丈。规模比郡城小，称湖山……[详细] |
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想必大家都吃过一种叫“武大郎烧饼”的美味，几乎每个学校的食堂或门口都有卖，可能你在疑惑小编说的是什么？其实这种饼本身叫做“土掉渣烧饼”，是汶上的名吃，土家族的传统贡品。小编猜测应该是借助武大郎的名气才……[详细] |
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块垒：用纯莜面或掺和山药碎未的莜面，搅拌成的细小块状的饭食总名之曰"块垒"。 因其任人手或筷子随意搓拌、搅拌，形如块状堆起的食品，故名"块垒"。 "块垒"的食用方法分为两大类：蒸熟食者名曰"蒸块垒"；炒熟食者名曰"米块垒"，加油炒者则为"油炒块垒"……[详细] |
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亚沥河漂流位于县东35公里，都亨乡境内。亚沥河自车八岭国家级自然保护区飘逸而出，水清碧透亮，晶莹如玉；河两岸青山叠翠，林木葱茏，山花烂漫，鸟语如歌。1995年5月，都亨乡人民政府辟为旅游胜地——亚沥河漂流，全长4公里，漂流时间两个半小时，著名景点都亨石笋就在漂流的终点处。在亚沥河漂流，自在……[详细] |
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