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江西省吉安市遂川县堆子前镇蒲芦村
蒲芦村位于江西省遂川县堆子前镇东南面，南邻陂田村，与久渡村、草林镇拱前村毗邻，与泉江镇五里村接壤。距堆子前圩镇15公里，距县城40公里。全村分四个自然村，8个村民小组，189户，人口856人，劳动力612人，党员18人，耕地40公顷，林地516公顷，毛竹1000亩，是堆子前镇毛竹、茶油等农户产品的主,,蒲芦村行政区划,…… [详细] |
凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸…… [详细] |
鲥鱼为南方水产中的珍品，每年春末夏初入江产卵，在“小满”至“芒种”期间为旺季。《本草纲目》载，鲥鱼“夏初时有，余月则无，故名”。鲥鱼体扁阔而长，色白如银，鳞下多脂肪，一般重1公斤左右，鳞可食，肥嫩清鲜。古时曾列为皇帝的“御膳”珍肴，现已蜚声海外，远销香港、新加坡、日本、美国等地。鲥鱼在近海…… [详细] |
中国最著名、最古老的乐曲之一《高山流水》，相传为伯牙所作。《高山》和《流水》原为一曲，最早源于春秋时期伯牙、钟子期知音结友谊的故事。后至唐代被分为两支曲。初志在乎高山，言仁者乐山之意；后志在乎流水，言…… [详细] |
原料： 山药150克，鲜蚕豆仁150克，白糖300克，猪油100克，猪肥膘肉100克。调料： 蜜瓜片、桔饼、核桃仁、红枣樱桃、水芡粉等适量。刀工成型： 山药削皮洗净上笼蒸 、鲜蚕豆仁去皮。上笼蒸烂熟，红枣、樱桃去核去籽，猪肥膘肉捶茸，山药、蚕豆分别捣成茸泥，将山药泥加水芡粉、白糖10…… [详细] |
说到褒河鲜鱼，可追溯到《诗经》中“南有嘉鱼”这首诗。西晋著名文学家左思在《蜀都赋》中说：“嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷”，可见褒河鲜鱼已有悠久的历史。在石门水库附近，聚集着很多餐馆，都是擅长做鱼。褒河鱼的做法较多，以麻辣口味为主，再配以粉带、豆腐、土豆、魔芋等。除此之外，还有酸菜鱼、番茄鱼、…… [详细] |
花嘎溶斗 水城花嘎溶斗位于花嘎乡东北3 km，椭圆形溶斗长轴直径700 m，底部长轴直径250 m，深250m，发育于中上石炭纪碳酸岩中。是一个塌陷溶斗：又称漏斗或音译为斗淋，民间称为天坑、麻窝等。由于塌陷常表现出上部陡峭岩壁，是一种因饱水带发育巨大洞穴顶拱塌陷在地表形成的封闭负地…… [详细] |