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吴川特色美食:梅菉鱼丸 口感嫩滑有筋道 在吴川梅菉一带，烹制鱼丸是很出名的一道地方小吃。梅菉的鱼丸选材优良，制作考究，口感嫩滑，无腥味，有筋道，老幼咸宜。鱼丸的制作，首先要选好海鲜原料，精选产于南海、北部湾的深海马鲛鱼，肉质鲜嫩而有韧性，花样繁多，可以满足不同口味的食客。 制作鱼丸……[详细] |
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坑背村古建筑群为文化旅游景点。 坑背村古建筑群位于中新镇坑背村（广汕公路旁），建于明未清初，通面宽152.43米，通深53.96米，面积8225.12平方米。建筑群前面还有长方形的打谷场及围墙，占地2416.57平方米。整体建筑分为10列5排，面向东北方向。各独立房屋形制基本相同，为硬山……[详细] |
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楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物1为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。 产品介绍： 徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之……[详细] |
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惠东肉丸 惠东肉丸选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘剂，放在铺上荷叶的蒸笼炊熟。用刀切成方形或菱形的，油煎而食；也有圆状，入蒸笼时，有意捏成团状，炊熟可食。香甜可口，油而不腻。……[详细] |
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姜聚华（1933-2014），子长县安定镇人。1939年起先后在安定小学、子长县中学读书。1947年6月参加中国人民解放军。1949年5月加入中国共产党，先后参加了光复延安、解放西安、宝鸡、兰州等战役，从事师、团级战地救护工作。1950年2月进徐州市人民医院外科学习，1952年任军医。19……[详细] |
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红豆泡了三天后，只要没有变质就可以吃。无论是泡两天还是泡三天，只要天气较凉，就不会因为温度较热使红豆发芽，这时红豆便是可以吃的。有一些人担心红豆在水中泡的时间太长，会导致营养流失。但只要是在清水中浸泡……[详细] |
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