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山柴村位于黄山经济区驻地东南5.5公里处、报屋山东北侧。地处山岭。耕地942亩。 据传，明初柴姓从云南迁此立村。因坐落报屋山北麓，取名山柴家。1958年简称山柴。据民国版《增修胶志·疆域》载，自清道光至民国时称山柴家。现山柴有165户，人口475人，以柴姓、赵姓为主。 山柴村历史上以农为,,山柴村行政区划,……[详细] |
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玻璃饺子：用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块，面捏成饺子皮儿，包以荤或素馅儿，捏成饺子，上笼蒸熟，蘸醋、油炝辣角等食之。饺皮乳白半透明，从外可隐约看出内馅儿，故名曰"玻璃饺子"。食之筋、香、松、软，独具特色。 原料 土豆350克土豆淀粉150 克 胡箩卜羊肉馅（其它馅也可……[详细] |
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新亨菜脯的腌制加工，有着悠久的历史。其菜脯有独特的风味：色泽纯一，皮薄光滑，浓香扑鼻，入口响声，酥脆无粕，淡香清甜，余味芬芳，润喉开胃，确是难得的名菜。 把新亨菜脯装入陶缸密封，贮藏十年八载，变得黑油油的老菜脯，既是佳品，又可药用。若小儿疳积，不思饮食，用老菜脯泡粥食之，则食欲增加。大人……[详细] |
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叙利亚是地中海东岸的国家，丰富的海产不仅为叙利亚人提供了美味的鱼虾，还为叙利亚的手工业者提供了一种具有很强艺术表现力的原料—贝壳。叙利亚的贝壳工艺品，并不是我们在国内常见的那样，将形态各异的贝壳简单堆……[详细] |
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【菜名】 雪菜黄鱼 【所属菜系】 浙菜 宁0色菜 【特点】 动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。 大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食……[详细] |
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内蒙古特产—蒙古馅饼，是内蒙古的传统小吃。距今有着悠久的历史。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮，金黄油亮，鲜香可口。 特产文化：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的……[详细] |
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“白露到，打核桃”。眼下，又到核桃成熟的金秋时节。昨天，笔者来到了卢家店村，同村民一起感受收获的喜悦。沿着蜿蜒的乡间水泥路，满坡满梁，塬上沟里，全是郁郁葱葱的核桃树林，大片核桃树上挂满了鸡蛋大小的核桃……[详细] |
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