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水晶肴肉 原料：猪前蹄1只（750克）。 调料：精盐，绍酒，葱，姜，花椒，八角，硝。 制作：猪蹄剔去骨，皮朝下平放在案板上，用竹签在瘦肉上戳几个小孔眼，均匀地洒上硝水25克，用粗盐75克揉匀擦透平放入钵腌，夏天腌6小时左右，冬天腌2天取出，放入清水内浸泡4小时左右，去除硝水味、盐味……[详细] |
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邓岳，南京军区原副司令员。 邓岳同志是湖北省麻城县人，1930年参加中国工农红军，1931年加入中国共产主义青年团，1936年转为中国共产党党员，历任战士、班长、排长、区队长、队长、营长、分区参谋长、团参谋长、副团长、副大队长、副旅长、副师长、师长、副军长兼军参谋长、军长、警备区司令员、……[详细] |
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惠水涟江水利风景区为国家水利风景区。 惠水涟江水利风景区位于贵州最大的“平原”—涟江大坝上，距贵阳市48公里，是一个以“江、湖、田、岛、山”为核心景观主体、布依族文化、剿匪文化和田园气息为主要文化特色，融自然和人文协调统一，集观光漂流、休闲度假、参与体验和游览观光功能为一体的水利风景区。……[详细] |
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梅菜为惠州之特产。对于惠州梅菜，有一首古诗的诗句作了这样的描绘：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花。”把惠州特产梅菜比作“一枝花”进行赞美，形象贴切。梅菜在惠州已有近千年的栽培历史。据说，人们发现、认识……[详细] |
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1931年,刘子和开设了包头最大的"东路"(京津)饭庄聚德成。聚德成陈设典雅,摆名花盆景,挂名家诗画,桌椅一律仿楠木色泽,食具精致,一律使用有松柏图案的细密器,肴慎精致,席面美观,可称骨香、色形、味、质、器俱佳。最有名气的菜肴是海参席海味翅子席。笔者从旧城裱糊纸里发现日伪时期聚德成账薄多页……[详细] |
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