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工艺：煎帖法 生榨米粉的制作材料：江米200克，枣泥馅200克，白糖100克，植物油250克（约耗100克）。 煎糍粑的特色：外焦里嫩，甜糯可口。 制作方法： 1.将江米蒸熟晾凉，捣成泥，分成4等份，每份包入枣泥50克，按成扁圆形； 2.平底锅加上油，烧至七成热时，放入包好的糍粑……[详细] |
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玉屏社饭 原料：糯米300克，大米200克，熟腊肉150克，青蒿菜200克，苦蒜（野葱）150克。 调料：茶油、盐、味精等适量。 制作方法：蒸。腊肉切成小丁，苦蒜去根须切成短节，蒿菜洗净（只用嫩叶），切成短节，揉出苦水剂干水分。入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除苦水待用。糯米、大米淘洗干净，……[详细] |
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三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品，过去用人工锻造，以其钢质优良，加工工艺精湛而见著，如今已发展成大厂，除生产各种型号菜刀外，还生产不锈钢厨具系列等江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。……[详细] |
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岚皋祖师殿遗址为文化旅游景点。 祖师殿遗址 祖师殿遗址位于岚皋县佐龙镇蜡烛村东北10公里的蜡烛山主峰顶，明清时代。遗址分布在山脊的东西两地，分为上殿和下殿，庙已毁，遗有上下殿基址、百步石阶、灰板瓦、素面砖和祖师庙燃灯功德碑两通。其中上殿基址长28.7米，宽9米，占地面积约260平方米，……[详细] |
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正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其做饼方法独特，一边观其手艺，一边品其大饼，食……[详细] |
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雪野蓝湾欢乐岛为国家AAA级旅游景区。 雪野蓝湾欢乐岛位于省级旅游度假区雪野湖南岸，占地19万平方米，沿水岸线2.6公里，是一个集自然山水风光、浪漫温情沙滩、休闲惊险运动和水、陆、空全方位旅游体验于一体的大型滨水乐园。七色彩虹栈桥、十二生肖园、动力小火车将蓝湾欢乐广场、蓝湾水世界、蓝湾金……[详细] |
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