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化凤山： 西奈日出，化凤朝阳 化凤山是晋城镇东北部九条渠山脉尽头的一部分。凤鸟翱翔，从远古飞来，于远方而至，驻足于此，化凤成山，山凤名，凤因山传，故被名之为化凤山。凤是传说中的千古神鸟。神鸟栖落之地，必是福泽吉祥之地，亦是安居安民的乐业之地。化凤山势壮若凤，山凤身披绿羽，展翅迎风，化为……[详细] |
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奎聚楼为全国重点文物保护单位。 奎聚楼坐落在洪坑村西北部，建成于清道光十四年（1834年）。坐北朝南，占地约6000平方米，三堂两落。中轴线自南而北依次为大门、门厅、天井、中厅、天井、大厅（祖堂前厅）、祖堂，两侧为横楼。主楼方形，土木结构，面阔33米，进深31米，底层墙厚1.5米，内通廊……[详细] |
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大园子遗址为甘肃省文物保护单位。 大园子遗址位于平凉市静宁县新店乡新店村大园子社，遗址长约500米，宽约320米，面积约16万平方米，文化层厚约0.4—3米。暴露有灰坑、灶坑、窑址、白灰面居址。遗址内包含有两种文化类型：一是马家窑文化马家窑类型，器形有钵、盆、壶。采集有泥质红陶、橙红陶和……[详细] |
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焖河蟹 河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。河蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 用法用量：在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分……[详细] |
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锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，进行了多……[详细] |
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