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宁波传统名菜。主要作料为甲鱼、冰糖末等。先将甲鱼宰杀后，用开水浸泡一下，剥去表皮，挖出内脏，斩去嘴尖、脚爪尖、背壳、尖骨，斩成6块，入沸水锅汆过，用清水冲洗干净；放在清水锅内，加上绍酒、姜块、葱结，置旺火煮沸后，改用文火焖酥，拣去姜、葱；取炒锅，投入熟猪油、蒜瓣略煸炒，将甲鱼块连同原汁汤一……[详细] |
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在贵阳的城中心、民国时期原贵州省政府驻地省府路不远处，现在的贵阳幼儿师范学校内一侧，有一座美轮美奂的家族祠堂，叫做“刘氏祠堂”，占地近850平方米，它是贵州名贤刘春霖的家祠，建成于民国6年(1917年……[详细] |
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藏 帽 由于西藏日照强，气候多变，还有风沙大的缘故，西藏群众都比较喜欢戴顶帽子。又根据不同的身分、性别和地区，戴不同形式的帽子，所以西藏的帽子种类繁多，式样各异。 这里只介绍一种最常见，藏语称之“霞冒加赛”。“霞冒”即帽子之意，“加”是汉、汉地，“赛”是丝的借音。总的意思是“汉地金丝帽……[详细] |
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伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各异，滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成，并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面，包馅成坯，然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内，浇汤、洒干面粉，将锅盖扣紧，10多分钟就熟。它的特点是：油……[详细] |
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中国自古便注重礼仪，人们对自己的仪容妆饰十分注意。古代中国理发的工具包括梳篦（bì）。梳篦两者的区别，主要在齿部，一般来说，梳齿粗而稀，篦齿细而密。因而在使用上有具体分工：梳理头发用梳；清除发垢用篦。……[详细] |
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何氏宗祠位于全国历史文化名镇----黄桥镇珠巷街124号，始建于明代，改建于清初，已有五百年历史，虽历尽沧桑，仍然风骨犹存，为江苏省文物保护单位。何氏宗祠由大门堂、仪门、大厅、振裔楼组成。祠堂坐北朝南……[详细] |
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